商業(yè)模式及政策推動
國務 院發(fā)布的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中布局建設100個左右國家骨干冷鏈物流基地,基本建成以國家骨干冷鏈物流基地為核心、產(chǎn)銷冷鏈集配群和兩端冷鏈物流設施為支撐的冷鏈物流節(jié)點設施網(wǎng)絡。冷鏈物流規(guī)模化組織效率大幅提升,技術裝備水平和標準化、智慧化、綠色化水平明顯提高,成本水平顯著降低,服務能力顯著增強,形成一批具有較強國際競爭力的綜合性龍頭企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失和食品流通浪費顯著減少。基本建立“部門監(jiān)管、企業(yè)自管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督”的監(jiān)管機制。展望2035年,全方面建成現(xiàn)代冷鏈物流體系,設施網(wǎng)絡、技術裝備、服務質量達到世界先進水平,行業(yè)監(jiān)管和治理能力基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。
國家政策大力支持
近年來,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、扶持政策和行業(yè)標準頻繁,政策面的支持是冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的重要邏輯之一。政策層面對于冷鏈物流的發(fā)展高度重視,開始從政策、法規(guī)角度推動物流行業(yè)及冷鏈物流轉型升級,支持力度不斷加大,提出了健全農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系,支持冷鏈物流基礎設施建設等要求,督導冷鏈物流行業(yè)的快速完善。政策支持為冷鏈物流行業(yè)發(fā)展提供了有利的環(huán)境,降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本,支撐冷鏈物流基礎設施的建設,支持建設全程冷鏈物流和覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。
風險和挑戰(zhàn)
我國的冷鏈物流市場處于發(fā)展階段,提供了相當大的發(fā)展機會,但同時參與其中的企業(yè)也面臨風險和挑戰(zhàn)。這種風險主要來自于較大的投資和對冷鏈物流市場特性的把握。
中國現(xiàn)階段還屬于重資產(chǎn)的市場競爭環(huán)境,從事冷鏈物流需要冷庫或冷藏車輛的資金投入,相對于其它行業(yè),從事冷鏈物流的投資要大得多。
建冷庫,買冷藏車的投入相對于一般干貨物流要增加2到3倍,所以投入與回報的風險也較大。冷鏈物流又是包含較多制冷與保溫技術和管理知識的領域,對冷鏈技術的掌握和現(xiàn)代的物流管理手段和方法的運用是從事冷鏈物流必不可少的基本條件。不具備冷鏈運作的基本條件和沒有掌握冷鏈市場的基本特性而貿(mào)然進入冷鏈物流領域也會面臨較大的風險。一些企業(yè)因為沒有適當?shù)目刂剖侄?,并用可信賴的依?jù)選擇合理控制標準,只能以超標準高成本來滿足客戶的要求,所以經(jīng)營成本居高不下。
冷鏈物流的運營成本和所承載的貨物成本相對其它行業(yè)也較高,所以錯誤和失敗所造成的損失也相應增加。目前,我國尚未形成完整的冷鏈物流體系,冷鏈物流的發(fā)展還僅僅停留在運輸與冷藏環(huán)節(jié),運用先進信息技術的冷鏈物流管理體系還明顯不足,技術裝備相對落后;冷鏈物流的成本相對比較昂貴,主要是由運輸成本、倉儲成本、庫存成本和管理成本組成,其中運輸成本與倉儲成本所占比例較大,存在監(jiān)控不到位、行業(yè)標準不統(tǒng)一等諸多問題。比如:運輸過程中關掉制冷機以節(jié)省成本;搬運裝車過程中操作不到位導致溫度過高。
未來展望
隨著近年來互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展,為巨大的冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn),目前很多傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)正在向現(xiàn)代化轉型過程中探索,具體有以下幾種方式:
與互聯(lián)網(wǎng)技術融洽,將互聯(lián)網(wǎng)等技術手段被廣泛應用于冷鏈物流領域中,創(chuàng)新全方面的融洽發(fā)展模式;
采用覆蓋策略,即冷鏈物流企業(yè)在進行經(jīng)營管理的過程中,通過對自身產(chǎn)品的創(chuàng)新并獲取相關的經(jīng)濟效益的同時,為相關用戶提供對手產(chǎn)品,通過這樣的方式轉移注意力,拓寬自身市場覆蓋面;
根據(jù)客戶需求切入點創(chuàng)設服務產(chǎn)品,針對性的進行產(chǎn)品的運輸服務的創(chuàng)新;整合社會資源,實現(xiàn)眾包協(xié)作,從而實現(xiàn)互惠互利;
快速建立化組織結構,提高冷鏈物流平臺的反應速度。
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